Ingredientes:
- 500grs de Harina de trigo Leudante.
- 8 Huevos.
- 250grs de Mantequilla.
- 500grs de Azúcar Morena preferiblemente.
- 1 taza de leche liquida.
- 2 cucharaditas de polvo de hornear.
- 3 cucharadas de vainilla.
Preparación:
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta lograr una crema suave y uniforme.
- Agrega poco a poco los huevos, la harina, la leche y la vainilla. Esto lo mezclas hasta tener una mezcla homogénea.
- Pre-calentamos el horno a 350ºC, esta temperatura puede variar según tu horno, debes de tener la misma temperatura que utilizas usualmente para tus tortas.
- En un molde para ponquesitos, colocamos los capecillos y llenamos cada uno de los espacios casi hasta completar, podemos dejar un centímetro aproximadamente libre.
- Llevamos al horno y por espacio de 20 min aproximadamente o hasta que al introducir a los ponquesitos un palito de madera salga limpio.
- Retira del horno y deja reposar por unos minutos antes de desmoldar.
- Dejalos enfriar y luego podras adornarlos si gustas con las chispitas de colores o de chocolate.
¡Bon appétit!
