Galletas de jengibre y melaza

Ingredientes:

• 220 grs. de azúcar morena.
• 230 grs. de mantequilla.
• 2 Huevos.
• 6 cucharadas de melaza.
• 350 grs. de harina todo uso.
• 1 cucharada de jengibre molido.
•  ½ cucharadita de nuez moscada rallada.
• 1 Cucharadita de canela molida.
• 1 Cucharadita de polvo de hornear.

Preparación:

1. Precalienta primero el horno a 170 grados.
2. En dos bandejas para hornear coloca un trozo de papel mantequilla.
3. En un bowl mezclamos primero todos los ingredientes secos y luego agregamos los líquidos.
4. Batimos hasta tener una masa bien homogénea.
5. Dejamos reposar por unos 30 minutos bien tapadas.
6. Luego estiramos bien la masa y cortamos las galletas. 
7. Las colocamos sobre las bandejas, no muy pegadas las unas con las otras y llevamos al horno por 15 a 20 minutos, o hasta que estén un poquito doradas.

¡Bon appétit!

Imagen: grandiosasgalletas.blogspot.com